粽子貼體包裝剛剛新包好的鮮粽保質(zhì)期都較短，是由于新鮮粽子內(nèi)的食材往往富含油脂、水分、糖分等可提供微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)。如不在短期食用則容易變質(zhì)。貼體包裝則可通過真空大大減少微生物活性，隔離食品來達到延長保質(zhì)期的效果。緊貼的包裝猶如第二層肌膚牢牢鎖定水分和營養(yǎng)，使粽子鮮美的口感和營養(yǎng)得以保存，是粽子保存、銷售、運輸?shù)淖罴寻b。
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